미니사과 효능과 품종(루비에스)
미니사과는 이름 그대로 일반 사과보다 훨씬 작은 소형 품종입니다. 지름 3~5cm로 한 손에 쏙 들어오며, 껍질째 한입에 먹을 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다. 크기는 작지만 색감과 형태는 일반 사과와 …
사과대추 효능과 수확시기, 보관법과 칼로리
요즘 시장에서는 사과대추가 한창입니다. 작은 사과만큼 큼직하고 윤기 나는 사과대추는 겉보기엔 미니 사과 같지만, 한입 베어 물면 달콤하고 아삭한 식감이 일품입니다. 일반 대추보다 3~4배 큰 크기에 사과처럼 아삭한 식감과 풍부한 …
김장 배추 심는 시기와 가을 무우 재배법
김장 배추 심는 시기를 결정하고 재배하는 방법은 건강하고 맛있는 김치의 만드는 시작입니다. 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표 음식 김치는 ‘한해 양식’이라 불릴 정도로 우리 민족의 정체성과 발효 문화를 상징합니다. …
여름철 텃밭 채소키우기-탄저병과 무름병
7~8월은 고온다습한 날씨로 인해 고추나 토마토 같은 채소 재배 시 병해가 많이 발생하는 시기입니다. 특히 탄저병과 무름병은 이 시기에 농가에 큰 피해를 주는 대표적인 병해로, 한 번 발생하면 좀처럼 잡기 …
제철과일 신비복숭아의 맛과 효능 그리고 보관방법
초여름 문턱에서 신비복숭아의 향이 가득한 아침입니다. 천도복숭아의 한 품종이지만, 신비복숭아만의 특별한 매력이 있습니다. 6월 중순부터 7월 초까지 2~3주 정도의 짧은 기간 동안만 맛볼 수 있어 더욱 귀하게 느껴지네요! 지금 한창 …
금계국의 개화시기와 꽃말, 전국명소 소개
금계국이 피면 초여름이 성큼 다가와요! 시골길을 걷거나 드라이브를 하다 보면 길가에 활짝 피어난 아름다운 꽃들이 눈길을 사로잡습니다. 특히 햇살을 받아 반짝이는 황금빛 물결처럼 군락을 이루며 피어있는 야생화를 발견할 수 있는데, …
6월에 심는 작물 Best 5
6월에 심는 작물로는 고추, 가지, 상추, 들깨가 대표적입니다. 6월은 따뜻한 햇살과 적당한 강수량이 조화를 이루어 여름 텃밭을 본격적으로 가꾸기에 더없이 좋은 시기입니다. 낮과 밤의 기온차가 적고 일조량이 풍부한 초여름 날씨는 …
단백질이 많은 음식! 강낭콩 키우기
단백질이 많은 음식, 강낭콩이 첨가된 건강한 한국인의 밥상! 현대 사회에서 건강한 식단과 영양 균형에 대한 관심이 날로 높아지면서, 전통적인 곡물과 다양한 종류의 콩류가 건강식품으로서 새롭게 주목받고 있습니다. 그중에서도 강낭콩은 오랜 …
아이와 함께 교육용 텃밭작물 Best5
텃밭작물을 가꾸기는건 단순히 식물을 키우는 걸 넘어서, 아이가 직접 자연의 신비로움과 생명의 소중함을 느낄 수 있는 정말 좋은 활동이에요.흙을 만지고, 씨를 뿌리고, 물을 주며 자라나는 과정을 지켜보는 것만으로도 아이들은 정서적으로 …
호박키우기, 맷돌호박 요리와 종류
텃밭에서 즐기는 여름 채소, 호박종류와 호박키우기, 맷돌호박까지.. 호박은 대표적인 여름 채소로, 호박종류가 매우 다양합니다. 애호박, 단호박, 늙은호박은 물론이고 최근에는 재래종인 맷돌호박도 다시 인기를 얻고 있지요. 각각의 호박은 고유한 맛과 식감을 …